7月の郷土料理(カンパーニア州)
皆様に好評を頂いております郷土料理コース、7月もカンパーニア州を特集します。
ピッツァなどでご存知の都市ナポリを有する南イタリアの代表的な州で、モッツァレラチーズやトマト、レモンなどと食材も豊富です。カプリ島とイスキア島、ヴェスヴィオ火山で囲まれたナポリ湾の新鮮な魚介料理や、野山広がる内陸にいくと野菜や豆、肉、チーズを中心とした力強い料理など、個性豊かな伝統料理がたくさんあります。
今回も私自身が現地で体験した中から特に印象深い料理たちをコースにしております。 現地のイメージをくずさぬようシンプルに調理し、イタリアらしくサーヴしておりますので、是非お楽しみいただきたいです。
Menu Regionale del Pranzo
郷土料理ランチコース お一人様¥3,100
Antipasto Misto 前菜3種盛り合わせ
Primo Piatto 白いんげん豆の焼きパスタ
Secondo Piatto 米沢豚のラグーナポレターナ
Dolce 瀬戸内産レモンクリームのケーキ
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Menu Regionale della Cena
郷土料理大皿盛りディナーコース
お二人様で¥7,000
Antipasto Misto 前菜4種盛り合わせ
Primo Piatto 米沢豚のラグーナポレターナのカヴァテッリ
Secondo Piatto 佐島産鮮魚の丸ごと一匹魚のアクアパッツァ
Dolce 瀬戸内産レモンクリームのケーキ
- 予約:Ammirare Firenze
℡ 0467-22-8685